| 新风实小清河学生(2025-03-17至2025-03-20)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-03-17 星期一 | 午餐 | 宫保鸡丁方腿西兰花 | 鸡腿60g/黄瓜5g/豆腐干(均值)20g/稻米(均值)80g/猪肉(肥瘦)25g/木耳(干)1g/胡萝卜(红)15g/花生仁(生)5g/胡萝卜(红)30g/玉米粒(黄、干)20g/香肠10g/西兰花90g | 2477 | 鸡腿60g*2477=148.62kg |
| 黄瓜5g*2477=12.385kg | |||||
| 豆腐干(均值)20g*2477=49.54kg | |||||
| 稻米(均值)80g*2477=198.16kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)25g*2477=61.925kg | |||||
| 木耳(干)1g*2477=2.477kg | |||||
| 胡萝卜(红)15g*2477=37.155kg | |||||
| 花生仁(生)5g*2477=12.385kg | |||||
| 胡萝卜(红)30g*2477=74.31kg | |||||
| 玉米粒(黄、干)20g*2477=49.54kg | |||||
| 香肠10g*2477=24.77kg | |||||
| 西兰花90g*2477=222.93kg | |||||
| 2025-03-18 星期二 | 午餐 | 油泡烧肉包心菜 | 稻米(均值)80g/冬瓜20g/甘蓝90g/猪肉(瘦)80g/裙带菜5g/木耳(干)1g/胡萝卜(红)15g/油豆腐10g | 2477 | 稻米(均值)80g*2477=198.16kg |
| 冬瓜20g*2477=49.54kg | |||||
| 甘蓝90g*2477=222.93kg | |||||
| 猪肉(瘦)80g*2477=198.16kg | |||||
| 裙带菜5g*2477=12.385kg | |||||
| 木耳(干)1g*2477=2.477kg | |||||
| 胡萝卜(红)15g*2477=37.155kg | |||||
| 油豆腐10g*2477=24.77kg | |||||
| 2025-03-19 星期三 | 午餐 | 雪菜牛肉丝清炒莴笋 | 稻米(均值)80g/小白菜20g/莴笋90g/雪菜30g/青蒜5g/鸡蛋(均值)10g/木耳(干)1g/胡萝卜(红)10g/牛肉(里脊)90g | 2477 | 稻米(均值)80g*2477=198.16kg |
| 小白菜20g*2477=49.54kg | |||||
| 莴笋90g*2477=222.93kg | |||||
| 雪菜30g*2477=74.31kg | |||||
| 青蒜5g*2477=12.385kg | |||||
| 鸡蛋(均值)10g*2477=24.77kg | |||||
| 木耳(干)1g*2477=2.477kg | |||||
| 胡萝卜(红)10g*2477=24.77kg | |||||
| 牛肉(里脊)90g*2477=222.93kg | |||||
| 2025-03-20 星期四 | 午餐 | 饭圆红烧小土豆 | 鸡蛋(均值)10g/猪肉(瘦)5g/猪肉(肋条肉)85g/稻米(均值)80g/番茄20g/马铃薯90g/糯米(均值)10g | 2477 | 鸡蛋(均值)10g*2477=24.77kg |
| 猪肉(瘦)5g*2477=12.385kg | |||||
| 猪肉(肋条肉)85g*2477=210.545kg | |||||
| 稻米(均值)80g*2477=198.16kg | |||||
| 番茄20g*2477=49.54kg | |||||
| 马铃薯90g*2477=222.93kg | |||||
| 糯米(均值)10g*2477=24.77kg | |||||
[菜谱]新风实小清河学生(2025-03-17至2025-03-20)
发布时间： 2025-05-06 00:33:37