| 金泉幼教师(2026-10-12至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 半氽烧肉青菜香菇 | 小白菜180g/大蒜6g/猪肉(肥瘦)80g/油豆腐60g/香菇(干)2g | 20 | 小青菜(斤) | 小白菜180g*20=3.6kg |
| 大蒜头(斤) | 大蒜6g*20=0.12kg | |||||
| 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*20=1.6kg | |||||
| 鸿光浪花油豆腐(斤) | 油豆腐60g*20=1.2kg | |||||
| 袋装心和香菇(250g) | 香菇(干)2g*20=0.04kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 琵琶生菜 | 生菜(叶用莴苣)170g/蚝油10g/鸡腿100g | 20 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)170g*20=3.4kg |
| 瓶装海天上等蚝油(700g) | 蚝油10g*20=0.2kg | |||||
| 袋装益客鸡琵琶腿(120-130)(1kg) | 鸡腿100g*20=2kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 粉丝汤 | 粉条9g/小白菜9g | 20 | 袋装柳絮粉条(粉丝)(500g) | 粉条9g*20=0.18kg |
| 小青菜(斤) | 小白菜9g*20=0.18kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 酸菜鱼 | 藕140g/酸菜鱼调料9g/巴沙鱼柳100g/黄豆芽20g | 20 | 藕（较好）(斤) | 藕140g*20=2.8kg |
| 袋装李记枭雄酸菜鱼佐料(300g) | 酸菜鱼调料9g*20=0.18kg | |||||
| 袋装翼海百鲜巴沙鱼片(900g) | 巴沙鱼柳100g*20=2kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*20=0.4kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 茭白青椒肉丝面 | 毛豆10g/面条(均值)125g/猪肉(腿)40g/茭白55g/辣椒(青，尖)25g | 20 | 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆10g*20=0.2kg |
| 唐香康源面条(斤) | 面条(均值)125g*20=2.5kg | |||||
| 鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*20=0.8kg | |||||
| 茭白(斤) | 茭白55g*20=1.1kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*20=0.5kg | |||||
[菜谱]金泉幼教师(2026-10-12至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-10 23:38:03