| 城南实验学生(2026-10-12至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 10月12A | 点心糕点（通用）48g/茭白80g/胡萝卜(红)20g/豆腐干(均值)20g/鸡排100g/牛乳(均值)200g | 567 | 袋装良中良茶糕(480g,10个) | 点心糕点（通用）48g*567=27.216kg |
| 茭白(斤) | 茭白80g*567=45.36kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*567=11.34kg | |||||
| 莫干山白豆干(斤) | 豆腐干(均值)20g*567=11.34kg | |||||
| 袋装大成脆脆鸡排(2.5kg) | 鸡排100g*567=56.7kg | |||||
| 盒装新希望云致醇纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*567=113.4kg | |||||
| 10月12B | 点心糕点（通用）48g/茭白80g/胡萝卜(红)20g/豆腐干(均值)20g/鸡翅110g/牛乳(均值)200g | 147 | 袋装良中良茶糕(480g,10个) | 点心糕点（通用）48g*147=7.056kg | ||
| 茭白(斤) | 茭白80g*147=11.76kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*147=2.94kg | |||||
| 莫干山白豆干(斤) | 豆腐干(均值)20g*147=2.94kg | |||||
| 袋装绿色和美鸡翅根L (1kg) | 鸡翅110g*147=16.17kg | |||||
| 盒装新希望云致醇纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*147=29.4kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 10月13A | 大白菜(均值)140g/油面筋5g/猪肉(腿)90g/千张50g/混糖糕点30g | 567 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)140g*567=79.38kg |
| 袋装祖名油面筋(80g) | 油面筋5g*567=2.835kg | |||||
| 鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)90g*567=51.03kg | |||||
| 祖名千张结(斤) | 千张50g*567=28.35kg | |||||
| 盒装良中良定胜糕(306g,10枚) | 混糖糕点30g*567=17.01kg | |||||
| 10月13B | 大白菜(均值)140g/油面筋5g/猪肉(肥瘦)90g/素鸡30g/混糖糕点30g | 147 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)140g*147=20.58kg | ||
| 袋装祖名油面筋(80g) | 油面筋5g*147=0.735kg | |||||
| 双汇五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*147=13.23kg | |||||
| 莫干山白素鸡(斤) | 素鸡30g*147=4.41kg | |||||
| 盒装良中良定胜糕(306g,10枚) | 混糖糕点30g*147=4.41kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 10月14A | 虾仁肉20g/蘑菇(鲜蘑)30g/西兰花80g/牛肉(肥瘦)70g/马铃薯80g/包子30g | 567 | 袋装五丰青虾仁(1kg) | 虾仁肉20g*567=11.34kg |
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*567=17.01kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花80g*567=45.36kg | |||||
| 牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*567=39.69kg | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯80g*567=45.36kg | |||||
| 袋装安井奶黄包(1kg,约33只) | 包子30g*567=17.01kg | |||||
| 10月14B | 西兰花80g/牛肉(肥瘦)80g/番茄50g/包子30g/马铃薯50g/虾仁肉20g/蘑菇(鲜蘑)30g | 147 | 西兰花(斤) | 西兰花80g*147=11.76kg | ||
| 牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*147=11.76kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*147=7.35kg | |||||
| 袋装安井奶黄包(1kg,约33只) | 包子30g*147=4.41kg | |||||
| 袋装时蔬仓去皮大土豆(5kg) | 马铃薯50g*147=7.35kg | |||||
| 袋装五丰青虾仁(1kg) | 虾仁肉20g*147=2.94kg | |||||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*147=4.41kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 10月15A | 鸭腿110g/混糖糕点30g/蘑菇(鲜蘑)90g/木耳(干)5g/藕50g/荷兰豆30g/胡萝卜(红)20g | 567 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿110g*567=62.37kg |
| 袋装阿诺黑糯米糕(360g,12粒) | 混糖糕点30g*567=17.01kg | |||||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)90g*567=51.03kg | |||||
| 袋装紫云山二级黑木耳(250g) | 木耳(干)5g*567=2.835kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕50g*567=28.35kg | |||||
| 荷兰豆(斤) | 荷兰豆30g*567=17.01kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*567=11.34kg | |||||
| 10月15B | 鸭(均值)135g/混糖糕点30g/木耳(干)5g/藕50g/荷兰豆30g/胡萝卜(红)20g | 147 | 老鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)135g*147=19.845kg | ||
| 袋装阿诺黑糯米糕(360g,12粒) | 混糖糕点30g*147=4.41kg | |||||
| 袋装紫云山二级黑木耳(250g) | 木耳(干)5g*147=0.735kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕50g*147=7.35kg | |||||
| 荷兰豆(斤) | 荷兰豆30g*147=4.41kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*147=2.94kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 10月16 | 糯米(均值)20g/小白菜130g/玉米粒(黄、干)20g/香肠10g/咸肉30g/青豆35g/馒头(均值)30g | 714 | 糯米(斤) | 糯米(均值)20g*714=14.28kg |
| 小青菜(斤) | 小白菜130g*714=92.82kg | |||||
| 袋装金大地速冻玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)20g*714=14.28kg | |||||
| 箱装万隆杭味香肠(5kg) | 香肠10g*714=7.14kg | |||||
| 袋装徽望徽州刀板香(五花咸肉)(1kg) | 咸肉30g*714=21.42kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻青豆(1kg) | 青豆35g*714=24.99kg | |||||
| 袋装五丰芋泥麻薯包(300g,10只) | 馒头(均值)30g*714=21.42kg | |||||
[菜谱]城南实验学生(2026-10-12至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-10 23:35:21