| 新风实小西南学生(2026-10-12至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 杏鲍菇牛肉片胡萝卜炒花菜青菜贡丸汤 | 大白菜(青白口)20g/双孢蘑菇30g/木耳(干)1g/白花菜85g/洋葱10g/贡丸20g/胡萝卜(红)15g/榨菜3g/牛肉(里脊)80g | 2214 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*2214=44.28kg |
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇30g*2214=66.42kg | |||||
| 袋装紫云山二级黑木耳(250g) | 木耳(干)1g*2214=2.214kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜85g*2214=188.19kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*2214=22.14kg | |||||
| 袋装唯新香菇贡丸(430g) | 贡丸20g*2214=44.28kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*2214=33.21kg | |||||
| 袋装老地方榨菜丝(1kg) | 榨菜3g*2214=6.642kg | |||||
| 泾源黄牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)80g*2214=177.12kg | |||||
| 板栗烧鸡胡萝卜炒花菜青菜贡丸汤 | 胡萝卜(红)15g/榨菜3g/鸡(均值)90g/大白菜(青白口)20g/栗子(鲜)30g/木耳(干)1g/白花菜85g/洋葱10g/贡丸20g | 264 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*264=3.96kg | ||
| 袋装老地方榨菜丝(1kg) | 榨菜3g*264=0.792kg | |||||
| 鑫宁鲜品竹香鸡(斤) | 鸡(均值)90g*264=23.76kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*264=5.28kg | |||||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)30g*264=7.92kg | |||||
| 袋装紫云山二级黑木耳(250g) | 木耳(干)1g*264=0.264kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜85g*264=22.44kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*264=2.64kg | |||||
| 袋装唯新香菇贡丸(430g) | 贡丸20g*264=5.28kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 红烧番鸭块清炒莴笋金汤巴沙鱼 | 马铃薯粉5g/木耳(干)1g/莴笋90g/巴沙鱼柳20g/胡萝卜(红)20g/娃娃菜10g/鸭(均值)120g/金针菇5g | 2214 | 袋装格韵佳土豆粉(350g) | 马铃薯粉5g*2214=11.07kg |
| 袋装紫云山二级黑木耳(250g) | 木耳(干)1g*2214=2.214kg | |||||
| 袋装时蔬仓去皮莴笋(5kg) | 莴笋90g*2214=199.26kg | |||||
| 袋装翼海百鲜巴沙鱼片(900g) | 巴沙鱼柳20g*2214=44.28kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*2214=44.28kg | |||||
| 袋装耕野高山娃娃菜(约650g,3颗) | 娃娃菜10g*2214=22.14kg | |||||
| 鑫宁鲜品水乡番鸭块(斤) | 鸭(均值)120g*2214=265.68kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇5g*2214=11.07kg | |||||
| 饭元清炒莴笋金汤巴沙鱼 | 千张5g/马铃薯粉5g/糯米(均值)10g/木耳(干)1g/莴笋90g/巴沙鱼柳20g/胡萝卜(红)20g/娃娃菜10g/猪肉(肥瘦)90g/金针菇5g | 264 | 袋装清美薄百页(约1kg) | 千张5g*264=1.32kg | ||
| 袋装格韵佳土豆粉(350g) | 马铃薯粉5g*264=1.32kg | |||||
| 糯米(斤) | 糯米(均值)10g*264=2.64kg | |||||
| 袋装紫云山二级黑木耳(250g) | 木耳(干)1g*264=0.264kg | |||||
| 袋装时蔬仓去皮莴笋(5kg) | 莴笋90g*264=23.76kg | |||||
| 袋装翼海百鲜巴沙鱼片(900g) | 巴沙鱼柳20g*264=5.28kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*264=5.28kg | |||||
| 袋装耕野高山娃娃菜(约650g,3颗) | 娃娃菜10g*264=2.64kg | |||||
| 膳博士夹心肉（整块）(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*264=23.76kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇5g*264=1.32kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 宫保鸡丁油面筋炒大白菜雪菜肉丝冬瓜汤 | 黄瓜15g/冬瓜20g/胡萝卜(红)15g/大白菜(均值)90g/豆腐干(香干)20g/油面筋10g/鸡胸脯肉60g/雪菜5g/花生仁(生)10g/猪肉(瘦)10g | 2214 | 黄瓜(斤) | 黄瓜15g*2214=33.21kg |
| 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*2214=44.28kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*2214=33.21kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)90g*2214=199.26kg | |||||
| 祖名香干丁(斤) | 豆腐干(香干)20g*2214=44.28kg | |||||
| 袋装鸿光浪花油面筋(100g) | 油面筋10g*2214=22.14kg | |||||
| 袋装益客鸡大胸(1kg) | 鸡胸脯肉60g*2214=132.84kg | |||||
| 袋装老地方黄雪菜(1kg) | 雪菜5g*2214=11.07kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)10g*2214=22.14kg | |||||
| 膳博士纯精肉(整块)(斤) | 猪肉(瘦)10g*2214=22.14kg | |||||
| 红烧沼虾油面筋炒大白菜雪菜肉丝冬瓜汤 | 大白菜(均值)90g/油面筋10g/江虾100g/雪菜5g/猪肉(瘦)10g/冬瓜20g | 264 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)90g*264=23.76kg | ||
| 袋装鸿光浪花油面筋(100g) | 油面筋10g*264=2.64kg | |||||
| 沼虾(斤) | 江虾100g*264=26.4kg | |||||
| 袋装老地方黄雪菜(1kg) | 雪菜5g*264=1.32kg | |||||
| 膳博士纯精肉(整块)(斤) | 猪肉(瘦)10g*264=2.64kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*264=5.28kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 油泡烧肉金针菇炒西芹西红柿蛋汤 | 猪肉(肥瘦)30g/番茄20g/油豆腐10g/西芹80g/金针菇20g/胡萝卜(红)10g/猪肉(瘦)60g/鸡蛋(均值)10g | 2214 | 膳博士五花肉(整块)(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*2214=66.42kg |
| 西红柿(斤) | 番茄20g*2214=44.28kg | |||||
| 袋装清美小油豆腐(约1kg) | 油豆腐10g*2214=22.14kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹80g*2214=177.12kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*2214=44.28kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*2214=22.14kg | |||||
| 膳博士纯精肉(整块)(斤) | 猪肉(瘦)60g*2214=132.84kg | |||||
| 天珍牧场鲜鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*2214=22.14kg | |||||
| 黑椒牛仔骨金针菇炒西芹西红柿蛋汤 | 金针菇20g/胡萝卜(红)10g/牛肉(腑肋)100g/鸡蛋(均值)10g/洋葱10g/番茄20g/甜椒10g/西芹80g | 264 | 金针菇(斤) | 金针菇20g*264=5.28kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*264=2.64kg | |||||
| 袋装五丰黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(腑肋)100g*264=26.4kg | |||||
| 天珍牧场鲜鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*264=2.64kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*264=2.64kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*264=5.28kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒10g*264=2.64kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹80g*264=21.12kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 鳕鱼排青豆营养饭菌菇鸡汤 | 青豆50g/鸡(均值)35g/鳕鱼68g/平菇10g/木耳(干)1g/玉米粒(黄、干)20g/金华火腿20g | 2214 | 袋装西子大汇速冻青豆(1kg) | 青豆50g*2214=110.7kg |
| 鑫宁鲜品竹香鸡(斤) | 鸡(均值)35g*2214=77.49kg | |||||
| 袋装鲜美来深海鳕鱼(824g,24块) | 鳕鱼68g*2214=150.552kg | |||||
| 秀珍菇(斤) | 平菇10g*2214=22.14kg | |||||
| 袋装紫云山二级黑木耳(250g) | 木耳(干)1g*2214=2.214kg | |||||
| 袋装金大地速冻玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)20g*2214=44.28kg | |||||
| 袋装徽望精品火腿肉(1kg) | 金华火腿20g*2214=44.28kg | |||||
| 光辉原味肉肠营养饭菌菇鸡汤 | 平菇10g/木耳(干)1g/玉米粒(黄、干)20g/金华火腿20g/青豆50g/鸡(均值)35g/香肠60g | 264 | 秀珍菇(斤) | 平菇10g*264=2.64kg | ||
| 袋装紫云山二级黑木耳(250g) | 木耳(干)1g*264=0.264kg | |||||
| 袋装金大地速冻玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)20g*264=5.28kg | |||||
| 袋装徽望精品火腿肉(1kg) | 金华火腿20g*264=5.28kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻青豆(1kg) | 青豆50g*264=13.2kg | |||||
| 鑫宁鲜品竹香鸡(斤) | 鸡(均值)35g*264=9.24kg | |||||
| 袋装光辉原味肉肠(600g) | 香肠60g*264=15.84kg | |||||
[菜谱]新风实小西南学生(2026-10-12至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-10 22:56:53